Entre el 7 al 11 de julio, un equipo de profesionales del Programa Tecnológico para la Diversificación de la Industria Acuícola en el Recurso Ostra Japonesa (Crassostrea Gigas), iniciativa que es liderada por la Universidad Católica del Norte (UCN) y financiada por Corfo, realizó una nueva gira técnica en la Región de Los Lagos, visitando zonas de cultivo que serán tomadas como puntos de muestreo sanitario.
Este trabajo en terreno se enmarca en el desarrollo de la etapa N°2 del programa, orientada a establecer una línea base para la inocuidad alimentaria, a fin de avanzar hacia una acuicultura más segura en esta área.
El equipo técnico conformado por el director del programa, Dr. Rodrigo Rojas; el gerente Alex Poblete y el director del portafolio N°2; el Dr. Gonzalo Álvarez, visitaron a diversos beneficiarios para explicar en detalle el procedimiento de muestreo que permitirá caracterizar el estado sanitario de las bahías de cultivo.
Este trabajo en terreno se enmarca en el desarrollo de la etapa N°2 del programa, orientada a establecer una línea base para la inocuidad alimentaria, a fin de avanzar hacia una acuicultura más segura en esta área.
El equipo técnico conformado por el director del programa, Dr. Rodrigo Rojas; el gerente Alex Poblete y el director del portafolio N°2; el Dr. Gonzalo Álvarez, visitaron a diversos beneficiarios para explicar en detalle el procedimiento de muestreo que permitirá caracterizar el estado sanitario de las bahías de cultivo.
Por su parte los beneficiarios del programa mostraron su entusiasmo por el comienzo de esta nueva etapa. Olaya Mancilla, presidenta del Sindicato Estrella del Sur de Caleta Rollizo en la comuna de Puerto Varas, señaló: “Agradezco que nos hayan considerado como lugar de muestreo; aspiramos a obtener certificación de inocuidad, tanto para las ostras como los mitílidos”.
Desde Manao, en la comuna de Ancud, el productor Justo García destacó: “Es fundamental conocer a nivel planctónico nuestras condiciones de cultivo, estamos muy entusiasmados con esta etapa”.
En el marco del fortalecimiento del vínculo universidad-territorio, los profesionales de la UCN visitaron la Escuela Fronteriza Juan Soler Manfredini, en la comuna de Cochamó, para explorar formas de colaboración que potencien la carrera técnica en acuicultura impartida por el establecimiento, a través de capacitaciones al cuerpo docente o la eventual entrega de equipamiento educativo.
Además, el programa continúa sumando nuevos beneficiarios, de los 24 registrados hasta marzo, se ha alcanzado un total de 34 interesados en julio. “Esto refleja el creciente interés por la especie y la confianza en el modelo de trabajo que hemos desarrollado”, destacó el gerente del PTEC, Alex Poblete.
En definitiva, esta quinta gira refuerza el compromiso de la Universidad Católica del Norte con el desarrollo de una acuicultura sostenible e innovadora, articulada con los territorios y con énfasis en el fortalecimiento de las capacidades locales.