El Programa Tecnológico de Diversificación de la Industria Acuícola en el Recurso Ostra Japonesa marca un nuevo hito en la acuicultura con la comercialización de 230.000 semillas de ostras durante su IV Gira Tecnológica en la región de Los Lagos.
La Universidad Católica del Norte a través de esta iniciativa que es financiada por CORFO, continúa impulsando el desarrollo acuícola en el sur de Chile. Un dato relevante de esta IV Gira Tecnológica fue la comercialización de 230.000 semillas de ostras japonesas a diversos beneficiarios, un verdadero hito para el programa que, según su gerente Alex Poblete, “Es un indicador de crecimiento muy relevante que reafirma el compromiso con el fortalecimiento de esta industria emergente y sostenible’’.
La Gira Tecnológica contó con la participación de diversos profesionales de la Universidad Católica del Norte, que forman parte del programa, incluyendo al Dr. Rodrigo Rojas (director), Alex Poblete (Gerente), Dr. Gonzalo Álvarez (director Portafolio N°2), Dr. Pedro Toledo (director Portafolio N°3), Germán Lira (Investigador) y Edgardo Abarca (Investigador del Portafolio N°3).
El equipo técnico y científico recorrió diversas zonas de cultivo, interactuando con los productores locales e informando sobre los avances de dos líneas estratégicas del programa, denominadas líneas de trabajo o portafolios.
La primera línea de trabajo (Portafolio 2), liderada por el Dr. Gonzalo Álvarez, se enfoca en asegurar la inocuidad alimentaria del cultivo de ostras. A través de muestreos sanitarios en zonas estratégicas, se analizarán la presencia de metales pesados, toxinas marinas y floraciones algales nocivas (FAN). Al respecto, el Dr. Rodrigo Rojas, director del programa, señaló: »Esto es muy importante en términos de inocuidad alimentaria debido a que la ostra ya tuvo hace unos años atrás un colapso por la presencia de norovirus, es por ello, que nosotros pretendemos monitorear, para tener claro cuál es la calidad de la ostra que se puede cultivar en estos lugares».
La segunda línea de trabajo (Portafolio 3), dirigida por el Dr. Pedro Toledo, busca transferir conocimientos y tecnologías a actores clave del sector. Esta línea contempla actividades como capacitaciones a docentes de liceos técnicos profesionales, cuya implementación está prevista para el año 2026 en conjunto con Fundación Chinquihue. Al respecto, el Dr. Pedro Toledo indicó: ‘’ Percibimos mucho interés de parte de los docentes de los 6 liceos técnicos con quienes nos reunimos, esto es sumamente positivo para nosotros, poder concretar el traspaso de información a ellos’’.
Durante la gira, el equipo del PTEC Ostra Japonesa también sostuvo reuniones con instituciones científicas locales, como el Centro i~mar y el Laboratorio de Salud Pública Ambiental, quienes manifestaron gran interés en el desarrollo del portafolio N° 2, dado su impacto directo en la zona.
En este sentido, también se visitó a diversos beneficiarios del programa, sumando además nuevos participantes interesados en incluir y potenciar el cultivo de este recurso. Esta expansión refleja el creciente interés en esta alternativa productiva y su potencial como motor de diversificación para la acuicultura chilena.
El cierre de la gira coincidió con la exitosa participación del PTEC Ostra Japonesa en el Summit Acuícola 2025, realizado en Puerto Varas en el marco de la Blue Week Los Lagos. Este importante evento reunió a destacados representantes del sector acuícola nacional donde además de ser un importante espacio para compartir experiencias se expusieron los avances, hitos y proyecciones de los programas tecnológicos participantes.
La UCN desempeña un papel clave en el desarrollo de la acuicultura sostenible en Chile, con un enfoque especial en el trabajo colaborativo con las comunidades locales.
Por lo tanto, a través del PTEC Ostra Japonesa, que abarca 8 regiones a nivel nacional, no solo se impulsa la innovación y la transferencia tecnológica, sino que también se promueve una acuicultura responsable.
